В рамках проекта «Продвижение американской мраморной говядины на рынках Узбекистана и Центральной Азии» Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF), Техасский совет по говядине (Texas Beef Council) совместно с компанией «BSPiK» проводят мастер-класс по американской говядине для профессионалов и экспертов сферы HRI (шефы, су-шефы, повара).

Мастер-класс проводит ведущий брэнд-шеф сети Глобус Гурме (Россия), и Есентай Гурме (Казахстан) Хорхе Севилья (Jorge Sevilla).

Шеф Хорхе продемонстрирует работу с премиальными и альтернативными разрубами.