Обзор по говядине в августе:

Август 2019:
Говядина: 86 153 т, -9%, $608 млн -11%
Говяжьи субпродукты: 28 776 т, +17%, $83 млн, +15%
Говядина + говяжьи субпродукты: 114 919 т, -4%, $690 млн, -8%

Январь-август 2019:
Говядина: 666 163 М, -4%, $4,802 млрд, -3%
Говяжьи субпродукты: 215 363 т, +4%, $637 млн, +10%
Говядина + говяжьи субпродукты: 881 526 т, -2%, $5,439 млрд, -1%

Цифры по объемам говядины выглядят незначительными на поверхности, но мы сравниваем по сути с рекордными показателями по экспорту в августе 2018, и думается, что сокращение связано частично с пожаром на заводе и последующим скачком цен в США (для такого продукта, как бескостная лопатка, а также для целикового short plate и других отрубов) и балансированием продукции для обслуживания экспортных рынков и т.д.

Сильное сокращение в Японию и ослабление экспорта в Корею могут быть отчасти объяснены временными потерями объемов на заводе Holcomb компании Tyson. Но Япония также имеет большие запасы говядины и скорее всего воздержалась от последующих закупок, пока цены не стабилизируются, и в создавшихся неблагоприятных условиях до выполнения соглашения о "досрочном сборе урожая".

Корея демонстрировала твердые карантинные объемы из США в сентябре, и мы в целом ожидаем продолжения высокого спроса.

Так же приятно видеть возросшие объемы экспорта говядины в Индонезию и Вьетнам и продолжающийся рост на Филиппины Центральная и Южная Америки и Карибы с Доминиканой также держат высокие объемы.

В качестве ремарки хочется отметить, что цены на ребра и лопаточные ребра остаются довольно низкими большую часть этого года (см. диаграммы). У нас “решительное стремление” сегодня, для еще большей помощи по маркетингу бескостного мяса с ребер и с лопаточных ребер в Японию, Тайвань, Индонезию и Вьетнам!

Экспорт говядины в августе составил 11,3% от объемов производства и 14,0% с учетом субпродуктов, по сравнению с 12,2% и 14,3% в августе 2018.  В январе-августе экспорт говядины составил 11,6% от объемов производства и 14,2%, если добавить субпродукты, что ниже чем 12,1% и 14,6% в прошлом году. 

В денежном выражении экспорт говядины в августе на голову скота на откорме составил в среднем $298,94/голову, что на $21,92/голову или -7% ниже к $320,86/голову в августе 2018.  По январю-августу экспорт говядины на голову скота на откорме составил в среднем $309,85/голову, что ниже на $9,36/голову или -3% от $319,21/голову в прошлом году. 

Источник: USMEF