Мастер-класс на летней площадке ресторана "Бармаглот" (Barmaglot) 13 сентября прошёл на отлично.

Около 30 шеф-поваров и закупщиков индустрии гостеприимства города посетили образовательный мастер-класс.

Дмитрий Васильев и шеф ресторанной группы Гинза Ефим со своей командой подготовили и провели мастер-класс безупречно.

Впервые в Казахстане показали разделку шейно-лопаточной части Chuck Roll, инновационную разделку NY Strip в виде медальонов в говяжьем беконе, стейки и ростбиф из Sirloin Cap, и традиционную говяжью грудинку в техасском стиле.

Мастер-класс прошел при поддержке Американской Федерации по экспорту мяса, сопровождала шефа Дмитрия Васильева Глава Представительства USMEF в регионе Галина Кочубеева. Она сердечно приветсвовала присутствующих и рассказала о преимуществах американской говядины, ее замечательном вкусе и безопасности.

Около 30 шеф-поваров и закупщиков индустрии гостеприимства города посетили образовательный мастер-класс.