7 ингредиентов
на 8 порций
готовить 8 часов 5 минут
Питательные свойства на порцию, 85 г: 321 кал; 180 кал от жира; 20 г общий жир (7,6 г насыщенный жир; 0 г транс жир; 0,7 г полиненасыщенный жир; 8,2 г мононенасыщенный жир); 117 мг холестерин; 406 мг натрий; 4 г общие углеводы; 0,1 г клетчатка; 0 г общий сахар; 29,3 г белок; 0 г добавленные сахара; 28,9 мг кальций; 2,5 мг железо; 246 мг калий; 8,1 мкг витамин D; 0,2 мг рибофлавин; 7,4 мг ниацин витамин В3; 0,3 мг витамина В6; 2,1 мкг витамин В12; 179 мг фосфор; 6,7 мг цинк; 27,4 мкг селен, 111,5 мг холин.
1 бескостный Чак Арм Роуст (арм, шоулдер или блейд) из американской говядины, примерно 1,1 кг
1. Поместите говяжий Чак Арм Роуст в 4- или 5-литровую мультиварку. Добавьте смесь для заправки ранч, смесь для лукового супа, черный перец, чеснок, перцы пепперончини и воду. Накройте и готовьте в режиме «ВЫСОКИЙ» 6–7 часов или в режиме «НИЗКИЙ» 7 - 8 часов или до тех пор, пока говядина не станет мягкой для прокалывания вилкой. (Нет необходимости в перемешивании во время приготовления.)
2. Выключите мультиварку и выньте жаркое. Разорвите говядину вилками и верните к мультиварку; перемешайте. Подавайте в теплом виде на подушке из кускуса, картофельного пюре или лапши.
Этот рецепт – прекрасный источник белка, витамина D, ниацина, витамина В12, цинка, селена и холина; а также хороший источник железа, рибофлавина, витамина В6 и фосфора.
Источник: beefitswhatsfordinner.com