15 ингредиентов
на 2 персоны
готовить 33 минуты
1. Натрите Шортлоин из американской говядины оливковым маслом и щедро приправьте солью и черным перцем.
2. Обжарьте на горячей сковороде на сильном огне в течение 4-5 минут (по 2,5 минуты с каждой стороны).
3. Отложите в сторону и дайте отдохнуть 4-5 минут, затем тонко нарежьте слайсами.
4. На той же сковороде обжарьте половинки мини салата латук в течение 1 минуты до коричневого цвета. Посолите и поперчите.
5. Соберите всю зелень и кускус в широкой салатной миске и сверху выложите ломтики стейка, тертым голубым сыром, сушеной клюквой и тыквенными семечками.
6. Приготовьте заправку: В миске смешайте вместе до однородной эмульсии все ингредиенты, используя ручной блендер. Посолите и поперчите.
Источник: www.amfime.com
Все рецепты