Этот аналитический отчет и прогнозы выполнены Jessica Strutzel, экономическим аналитиком Американской Федерации по экспорту мяса, Инк. (USMEF) для издания Menu, посвященного американской индустрии производства говядины.

В 2015 году объемы американской говядины и говяжьих субпродуктов составили 1,068 миллионов тонн, выводя США на четвертое место в мире по экспорту данной продукции после Австралии, Индии и Бразилии. Объемы экспорта американской говядины сократились на 11% по сравнению с 2014, в денежном выражении – на 12 %, составив в общей сложности 6,303 миллиардов долларов США. 2015 год был непростым для американских производителей и экспортеров, но стоит отметить, что экспорт других стран также оказался ниже в 2015 по сравнению с 2014 годом.

Япония стала самым крупным рынком для американского экспорта говядины, за которым шли Корея и Мексика. Япония оказалась лидером по импорту американской говядины в ценовом выражении (1,01 миллион долларов США), которого не удалось догнать даже Канаде с ее импортом американской говядины в 874 миллиона долларов США. Несмотря на сложный период, экспорт вырос в Южную Корею и Тайвань, движимый высоким спросом на охлажденную говядину из США. Оживление наблюдалось на небольших рынках, таких, как Карибы, Центральная Америка и Доминиканская Республика. Рост экспорта из США показали Кувейт и Объединенные Арабские Эмираты.

В целом, на долю экспорта США пришлось около 13% от общего производства говядины и говяжьих субпродуктов в стране. Американские фермеры приблизительно 278$ дохода с каждой головы крупного рогатого скота получают от экспорта...

Полную версию отчета можно посмотреть здесь.