7 ингредиентов
на 2 персоны
готовить 12-14 минут
Питательные свойства на порцию: 620 калорий; 270,6 калорий из жира; 30,1 г жиров (12,6 г насыщенных жиров; 11 г мононенасыщенных жиров); 168 мг холестерина; 672,3 мг натрия; 21,8 г углеводов; 2 г пищевых волокон; 54,9 г белка; 6,2 мг железа; 781,6 мг калия; 0,1 мг тиамина; 0,4 мг рибофлавина; 16,2 мг ниацина; 0,9 мг витамина B6; 5,3 мкг витамина B12; 11,4 мг цинка; 41,8 мкг селена; 156,2 мг холина.
450 г говяжьего фарша
Латук
1. Разогрейте газовый или угольный гриль до 205°С. Сформируйте из говяжьего фарша четыре котлеты толщиной 1,9 см. Сложите ломтики сыра на четвертинки и поместите в центр одной из котлет, затем накройте другой котлетой и пальцами скрепите говяжий фарш вокруг сыра. Повторите этот шаг со вторым ломтиком сыра и двумя оставшимися котлетами. Приправьте каждую сторону солью и перцем. Сделайте маленькую выемку в центре бургера большим пальцем.
Примечание: огонь должен быть достаточно горячим; вы с трудом можете держать руку на 8–10 см или 4 дюйма над решеткой. После того, как угли посереют, обрызгайте решетку кулинарным спреем или смажьте маслом, чтобы гамбургеры не прилипали.
2. Поместите гамбургеры на гриль и готовьте по 6–7 минут с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 71°С.
3. Выложите бургеры в булочки и добавьте желаемую начинку.
Совет: дайте бургеру постоять 1–2 минуты перед тем, как вгрызться в него, ведь не хотите обжечься расплавленным сыром!
Источник: www.beeflovingtexans.com
Все рецепты