Монгольский сэндвич с американской говядиной

Этот рецепт – прекрасный источник белка, железа, рибофлавина, ниацина, витамина В6, витамина В12, фосфора, цинка и селена. В продукте много калия и холина

Монгольский сэндвич с американской говядиной

 Фото любезно предоставлено Beef. It's What’s For Dinner
Photos courtesy of Beef. It's What’s For Dinner

8 ингредиентов

на 4 персоны

готовить 30 минут

Питательные свойства на порцию: 358 кал; 91,8 кал от жира; 10,2 г общий жир (3,8 г насыщенный жир; 0,2 г транс жир; 1,3 г полиненасыщенный жир; 3,7 г мононенасыщенный жир); 84 мг  холестерин; 950 мг двууглекислый натрий; 36 г общие углеводы; 0,6 г клетчатка; 12 г общий сахар; 31 г белок; 4,3 г добавленный сахар; 89,2 г кальций; 4,6 мг железо; 509 мг калий; 0,4 мг рибофлавин; 8,4 мг ниацин витамин В3; 0,5 мг витамина В6; 2,9 мкг витамин В12; 287 мг фосфор; 6,9 мг цинк; 33,7 мкг селен; 104,3 мг холин

Ингредиенты:

  • 450 г рубленной американской говядины (93% постности или выше)

  • 1 средняя луковица (измельчить)
  • 1–2 перца чили серрано, без семян, нарезать
  • 3 ст. л. соуса хойсин
  • 2 ст. л. устричного соуса
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. меда
  • 4 булочки для бургеров

Совет повара:

Время указано для приготовления охлажденной или размороженной говядины. Рубленную говядину следует готовить до внутренней температуры 71°С. Цвет не является достоверным показателем готовности рубленной говядины.

Способ приготовления:

1. Разогрейте на среднем огне большую сковороду с антипригарным покрытием. Добавьте рубленную говядину, лук и перцы чили; готовьте 8–10 минут, разбивая говядину на 2-сантиметровые крошки. При необходимости вылейте излишний вытекший мясной сок.

2. Смешайте с соусом хойсин, устричным соусом, соевым соусом и медом; доведите до кипения. Убавьте огонь; тушите 5 минут, часто помешивая.

3. Равномерно выложите говяжью смесь на нижней половине каждой булочки; закройте сэндвичи.

Источник: beefitswhatsfordinner.com

Все рецепты