11 ингредиентов
на 4 персоны
готовить 30 минут
Питательные свойства на порцию: 402 кал; 126 кал от жира; 14 г общий жир; 4 г насыщенный жир; 4 г мононенасыщенный жир; 122 мг холестерин; 761 мг двууглекислый натрий; 41 г общие углеводы; 7,2 г клетчатка; 31 г белок; 4,4 мг железо; 5,2 мг витамин В3; 0,4 мг витамина В6; 2,3 мкг витамин В12; 5,8 мг цинк; 27,9 мкг селен; 111,4 мг холин витамин В4
1. Соедините в средней миске рубленную американскую говядину, кускус, яйцо, мяту, чеснок, лимонную кожуру и соль, слегка, но тщательно перемешав. Сформируйте четыре котлеты толщиной 1,3 см. Котлеты поместите в центре решетки над средний огонь покрытых золой углей. Жарьте на гриле, накрыв, 8 - 10 минут (на среднем огне на заранее нагретом газовом гриле, накрыв, 7 - 9 минут) до температуры термометра мгновенного считывания, вставленного горизонтально по центру, в 71° С, время от времени переворачивая.
2. Приготовьте сливочный огуречно-йогуртовый соус. Поместите бургеры на дно булочек. Сверху салат и лук, по желанию. Равномерно выложите соус относительно салата и луковых колец. Закройте сэндвичи.
Источник: beeflovingtexans.com
Все рецепты