7 ингредиентов
на 4 персоны
готовить 45 минут
Питательные свойства на порцию: 205 кал; 90 кал от жира; 10 г общий жир (3 г насыщенный жир; 5 г мононенасыщенный жир); 70 мг холестерин; 270 мг двууглекислый натрий; 4 г общие углеводы; 1 г клетчатка; 25 г белок; 5,5 мг ниацин витамин В3; 0,6 мг витамина В6; 2,8 мкг витамин В12; 6,3 мг цинк; 29,6 мкг селен; 5,5 холин
4 бескостных рибая из американской говядины толщиной примерно 2,5 см (весом 120–170 г каждый)
1. Нагрейте духовку до 205°С. Соедините в средней емкости томаты, масло, тимьян, чеснок и соль; смешайте до хорошей жидкой панировки. Выложите томаты срезанной верхушкой вверх на металлическую подложку противня, покрытого алюминиевой фольгой. Выпекайте в духовке при 205°С 30–35 минут или до тех пор, пока шкурки томатов не сморщатся и не начнут темнеть.
2. Тем временем нанесите равномерно лимонный перец на говяжий рибай. Разогрейте на среднем огне большую сковороду с антипригарным покрытием до горячего состояния. Поместите куски рибая в сковородку; готовьте 10–14 минут до степеней прожарки медиум рэа или медиум, время от времени переворачивая. Выложите на блюдо; по желанию приправьте солью.
3. Подавайте рибай с томатами.
Источник: beefitswhatsfordinner.com
Все рецепты