CellX и Tofflon заявили, что их партнерство по быстрому и масштабному развитию клеточного сельского хозяйства является более эффективным и более устойчивым, чем традиционные методы промышленного земледелия. Компании подчеркивают, что с новым предприятием они смогут ускорить расширение производства культивируемого мяса на азиатском рынке.

В CellX сообщили, что строительство уже началось в этом месяце, и они ожидают, что завод будет введен в эксплуатацию к середине 2023 года. Заявляется, что на заводе будет установлено несколько биореакторов на тысячу литров, а также организовано дегустационное пространство для потребителей, что, по словам компаний, станет первым в Китае «прозрачным пищевым пространством» для исследований и разработок культивируемого мяса, пилотного производства и публичной дегустации.

Источник: emeat по материалам greenqueen.com.hk