Американская говядина и свинина представлены на главном фестивале барбекю в Панаме
Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) вместе с группой производителей и других лидеров сельского хозяйства США посетили Монтеррей – экономический центр северной Мексики – для изучения рынка. Сорок сертифицированных судей KCBS выбрали победителей из более чем 100 любителей гриля в нескольких категориях, включая гамбургеры, грудинку, свиные ребрышки и шейно-лопаточную часть.
Наряду с информацией о производстве мяса в США, USMEF предоставила советы как правильно размораживать мясо, а также провела игру про разделку говядины и свинины во время фестиваля
Победители в категориях будут представлять Панаму на международном конкурсе барбекю в Теннесси в октябре.
«Барбекю и гриль становятся очень популярными в регионе, – сообщила Лючия Руано, представитель Американской Федерации по экспорту мяса (USMEF) в Центральной Америке и Доминиканской Республике.
«Они идеально подходят для американской говядины и свинины, потому что гриль – отличный способ продемонстрировать множество замечательных качеств высококачественного красного мяса из США».
Присутствие представителей отрасли на этом мероприятии, посвященном барбекю и грилю, является отличным напоминанием любителям мяса о том, что высококачественное американское красное мясо доступно в Панаме, добавила Руано.
Финансовую поддержку участия USMEF в фестивале предоставили Фонд Beef Checkoff и Национальный совет по свинине.
Источник: USMEF
