Третья по величине компания на рынке бэнто в Японии переходит на американскую говядину и свинину
Бэнто – порционные упакованные наборы готовой еды – давно стали частью повседневной жизни японских потребителей. Такие блюда особенно популярны среди студентов, офисных сотрудников и путешественников: они удобны, сбалансированы и подходят для питания вне дома. На фоне инфляции и растущего спроса на удобные форматы питания Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) работает над продвижением американской говядины и свинины среди национальных поставщиков готовых блюд в Японии.
Hokka Hokka Tei, третья по величине компания на японском рынке бэнто, начала закупать американскую говяжью пашину (short plate) для двух позиций меню и центральную часть американской свиной корейки (center-cut pork loin) для трёх блюд из свинины.
USMEF поддерживает переход компании на американскую продукцию с помощью POS-материалов и промоакций в меню.
Менеджер USMEF по сектору общественного питания Масатоси Таканаси отметил, что этот шаг открывает новые возможности для американской говядины и свинины в сегменте готовых блюд. По оценке Hokka Hokka Tei, компания ежемесячно использует около 20 тонн американской говяжьей короткой пашины и 20 тонн центральной части американской свиной корейки.
«Мы будем отслеживать показатели продаж Hokka Hokka Tei и предлагать дополнительные позиции меню и другие отрубы», – сказал Таканаси. «Этот переход станет успешным примером, который усилит наши предложения для других поставщиков готовых блюд».
Промоционная поддержка стала возможна благодаря Программе Beef Checkoff и Национальному совету по свинине.
Источник: USMEF
