27 июля 2026 года в Астане состоится мастер-класс по американской мраморной говядине. Мероприятие пройдет в ресторане Asakusa отеля St. Regis Astana по адресу: проспект Кабанбай Батыра, 1.

Организаторами выступают Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) и АПК Premium Food, Казахстан. Партнеры мероприятия – St. Regis Astana и Middleby.

Мастер-класс проведет шеф-консультант Павел Галковский, Россия. В программе – премиальные и альтернативные отрубы американской мраморной говядины различных брендов с дегустацией:

• грудинка Brisket Prime, рибай Ribeye Prime,
• ребра Short Ribs,
• пиканья Top Sirloin Cap,
• стейк мясника Hanging Tender,
• рубленая мраморная говядина для бургеров и других блюд.

Начало мероприятия в 12:00.

Источник: USMEF