Бифштексы фиеста из длинной мышцы спины
4 хорошо ожилованных бифштекса Ribeye или Тор Loin без костей толщиной примерно 2 см уложить на тарелку, обрызгать бифштексы лимонным соком с обеих сторон.…
Запеченная длинная мышца спины с подрумяненными в духовке овощами
Нагреть духовку до 177° С. В большой миске соединить пряности, половину втереть в поверхность мяса. Добавить растительное масло к остальным пряностям; обвалять…
Бифштекс с салатными овощами по-дижонски
В средней миске взбить ингредиенты соуса до однородной массы. Нарезать мясо на куски 2,5 см х 1,2 см. В большой сковороде нагреть масло на среднем огне.…
Перчёный бифштекс
Смешайте соль с перцем и вотрите в обе стороны бифштекса.Раскалите сковороду диаметром 12 дюймов на среднем огне. Уложите бифштексы на сковороду.
Бифштекс типа сатэ с макаронами
1,25 бифштекса Тор Sirloin или Тор Round толщиной 2,5 см разрезать вдоль на две половины, после этого на полосы толщиной примерно четверть сантиметра.
ней…
Бифштекс по-таиландски на гриле
Покрыть обе стороны бифштексов и ломтиков лука тремя столовыми ложками соуса терияки. Уложить бифштексы Тор Loin и лук на решётку над покрытыми золой углями…
Маринованный бифштекс с жареными перцами
Смешать ингредиенты маринада. В мешке перемешать бифштекс с 0,25 стакана маринада. Завязать мешок и оставить в холодильнике на 6-8 часов, иногда переворачивая.
Жареный на жаровне оковалок с картофелем
В контейнере ёмкостью 2 стакана смешать ингредиенты соуса, накрыть и готовить в микроволновой печке на высокой установке 2 минуты или пока не закипит, помешав…
Запеченная говяжья грудинка с чесноком и розмарином
Нагреть духовку до 177°С. Смешать пряности и втереть их в поверхность мяса. Уложить мясо жиром вверх в мелкий поддон для запекания. Воткнуть термометр так,…
Бифштекс с печёным картофелем для двоих
Смешать соль и перец, втереть с обеих сторон бифштекса. Нагреть большую сковородку на среднем огне. Уложить бифштекс, готовить 14-17 мин. до средней…
