Основные показатели по говядине:

Ноябрь 2025:

Говядина: 64451 тонн, -23%; $633 млн, -19%
Говяжьи субпродукты: 23688 тонн, -7% но третий показатель за месяц в 2025 году; $104 млн, +18%
Говядина + говяжьи субпродукты: 88139 тонн, -19%; $737 млн, -16%

Январь – ноябрь 2025:

Говядина: 795398 тонн, -13% и самый незначительный показатель с 2016; $7,562 млрд, -11,5% и самый незначительный показатель с 2020
Говяжьи субпродукты: 242212 тонн, -8,5% и самый незначительный показатель с 2005; $962 млн, -5% и самый низкий уровень с 2020
Говядина + говяжьи субпродукты: 1,038 млн тонн, -12% и самый низкий показатель с 2015; $8,524 млрд, -11% и самый низкий показатель с 2020

Ноябрьский экспорт говядины в разрубах составил 64451 тонн, что ниже на 5% к октябрю и ниже на 23% или -19304 тонн к году ранее.

• В сравнении с предшествующим годом ноябрьский экспорт говядины в разрубах вырос в страны АСЕАН (+1064 тонн), Ближний Восток (+631 тонн), Южную Америку (+216 тонн) и ЕС 27 + Великобритания (+61 тонн). Экспорт сократился в Китай/Гонконг (-11217 тонн), Южную Корею (-3990 тонн), Японию (-2720 тонн), Мексику (-1690 тонн), Тайвань (-575 тонн), Центральную Америку (-473 тонн), Канаду (-471 тонн), рынки Карибского бассейна + Доминиканскую Республику (-155 тонн), Африку (-13 тонн) и СНГ (-5 тонн).

• Экспорт в Южную Корею в мае превысил 24000 тонн, что стало самым высоким показателем за почти два года, поскольку рынок поглотил продукцию, которая предназначалась для экспорта в Китай. Экспорт сократился до 18817 тонн в июне, но все еще оставался на 3% выше, чем в предшествующем году (но ниже июньских объемов 2021–2023 годов). В июле экспорт составил 19302 тонн, что выше на 16% к году ранее и превышает показатели 2023 года (но все еще ниже июльских объемов 2018–2022 годов). Экспорт замедлился до 16458 тонн в августе, что стало самым низким показателем в 2025 (но на 1% больше по сравнению с аналогичным периодом предшествующего года). В сентябре экспорт в Корею замедлился до 14201 тонн, что ниже на 18% к году ранее и самый низкий показатель с июня 2017 года. Экспорт несколько вырос по сравнению с предыдущим месяцем и составил 16043 тонн в октябре, но это на 14% меньше по сравнению с аналогичным периодом годом ранее, а в ноябре экспорт составил 16676 тонн, что является показателем с июля, но на 19% меньше по сравнению с аналогичным периодом предшествующего года.

• Ноябрьский экспорт в Японию сократился до 12613 тонн, что является самым низким показателем с 2015 года и на 18% меньше по сравнению с аналогичным периодом годом ранее.

• Ноябрьский экспорт говядины в Мексику стал вторым незначительным показателем в году и составил 6906 тонн, что ниже на 20%, чем в 2024 году. Экспорт в ноябре был ниже уровней предшествующего года восьмой месяц подряд.

• Ноябрьский экспорт в Канаду также стал вторым незначительным в году показателем и составил 6480 тонн, что ниже на 7% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее.

• В октябре экспорт на Тайвань вырос почти до 5300 тонн, что стало вторым показателем за месяц в 2025 и максимальным объемом с июня. Но в ноябре экспорт замедлился до 4514 тонн, что ниже на 11% к году ранее.

• Совокупный экспорт в Китай/Гонконг в сентябре сократился до 3846 тонн, что ниже на 75%, чем в 2024 году, или на 11360 тонн. Это был самый низкий совокупный объем с 2012 года. В октябре объемы незначительно выросли до 4345 тонн, что ниже на 76%, чем в предшествующем году, или на 13482 тонн. В ноябре экспорт составил 4921 тонн, показатель с июня, но ниже на 70% по сравнению с аналогичным периодом предшествующего года. Экспорт только в Китай в ноябре составил 651 тонн, что ниже на 95%, чем годом ранее. Экспорт только в Гонконг составил 4270 тонн, что выше на 53% или на 1500 тонн, чем в 2024 году, и является самым высоким показателем с августа 2021 года.

• По региону стран АСЕАН экспорт на Филиппины замедлился до всего лишь 598 тонн, что ниже на 42% по сравнению с аналогичным периодом предшествующего года и стал самым низким показателем с ноября 2023 года. В октябре экспорт составил почти 1100 тонн, а с апреля по сентябрь ежемесячно превышал 1400 тонн. Экспорт в Индонезию составил 2759 тонн, что выше на 159%, чем к году ранее, и является показателем за месяц.

• Что касается рынков Карибского бассейна, то экспорт в Доминиканскую Республику в ноябре замедлился до 595 тонн, что является самым незначительным показателем с ноября 2023 года и ниже на 37% к году ранее. Экспорт на Кубу вырос до 247 тонн, что выше на 147% по сравнению с аналогичным периодом предшествующего года и является показателем с марта. Экспорт на Багамы, Подветренные и Наветренные острова, Нидерландские Антильские острова и Тринидад и Тобаго оставался на высоком уровне.

• В ноябре экспорт в Гватемалу составил 642 тонн, что ниже на 31%, чем годом ранее, но экспорт по-прежнему на растущей волне чтобы установить новый рекорд уже 11 год подряд в 2025 году. Экспорт на Коста-Рику составил 242 тонн, что на 45% больше по сравнению с аналогичным предшествующего года.

• По Южной Америке экспорт в Чили восстановился до 632 тонн, что выше на 25% к году ранее и является самым высоким показателем с 2022 года.

• В сентябре экспорт в ОАЭ был самым высоким с марта и составил 597 тонн. В октябре объемы экспорта составили 368 тонн, а в ноябре экспорт составил 492 тонн, что значительно выше, чем в 2024 году, когда объемы в четвертом квартале были минимальными. Ноябрьский экспорт в Катар составил 294 тонн, что является показателем за год (но на 19% меньше, чем в ноябре 2024 года).

Ноябрьский экспорт говяжьих субпродуктов составил 23688 тонн, что ниже на 7% или -1845 тонн к объемам экспорта за аналогичный период 2024 года, но третий показатель за месяц в году.

• В ноябре экспорт говяжьих субпродуктов вырос к году ранее в Японию (+2463 тонн), но сократился по всем основным направлениям: Китай/Гонконг (-1272 тонн), Мексику (-834 тонн), Ближний Восток (-659 тонн), Южную Америку (-442 тонн), Африку (-295 тонн), Канаду (-280 тонн), Центральную Америку (-264 тонн), Южную Корею (-250 тонн), страны АСЕАН (-187 тонн) и рынки Карибского бассейна + Доминиканскую Республику (-119 тонн).

• Экспорт говяжьих субпродуктов в Мексику в октябре вырос до 10961 тонн, что почти на 2500 тонн больше, чем в предыдущем месяце. В октябре отгрузки выросли на 2,5% по сравнению с годом ранее, впервые с июня экспорт говяжьих субпродуктов превысил уровень прошлого года. В ноябре экспорт составил 9484 тонн, что является третьим по величине показателем за год, но ниже на 8%, чем в 2024 году.

• Экспорт в Канаду в октябре вырос до 1049 тонн, показатель с марта и почти вдвое превышает объем предшествующего года. В ноябре объемы снизились до 769 тонн, что на 27% меньше по сравнению с аналогичным периодом годом ранее и самый незначительный показатель с июля.

• Объемы поставок в Японию в октябре выросли до 5363 тонн, что выше на 76% или +2300 тонн, чем годом ранее. В ноябре объемы производства продолжили расти и составили 5495 тонн, что выше на 81%, чем в предшествующем году, или почти на 2500 тонн, и стало показателем с июля 2022 года.

• После того, как в сентябре и октябре объемы экспорта в Южную Корею превысили 600 тонн, в ноябре он снизился до 582 тонн, что ниже на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

• Совокупный экспорт говяжьих субпродуктов в Китай/Гонконг вырос с 818 тонн в августе до 1147 тонн в сентябре, что на 53% меньше, чем в 2024 году. В октябре экспорт продолжил рост до 1741 тонн, что стало показателем с марта, но стало ниже на 35% к году ранее. Экспорт в ноябре составил 1485 тонн, что на 46% меньше, чем годом ранее. Экспорт только в Китай в ноябре составил всего 81 тонн, что на 96% или -1833 тонн меньше, чем в 2024 году, в то время как экспорт только в Гонконг составил 1404 тонн, что на 67% или +560 тонн выше, чем в предшествующем году.

• По региону АСЕАН в Индонезию было экспортировано 146 тонн, что ниже 341 тонны в 2024 году. Экспорт на Филиппины составил 152 тонн, увеличившись на 21%.

• По Южной Америке экспорт в Перу восстановился с 191 тонн в октябре до 424 тонн в ноябре, но объемы снизились на 42% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее.

• Экспорт говяжьих субпродуктов на Ямайку в ноябре замедлился до всего лишь 18 тонн, что является самым низким показателем с 2004 года и ниже на 91% по сравнению с более чем 200 тонн годом ранее.

• После объемов экспорта в январе примерно в 4000 тонн и свыше 3000 тонн в феврале и марте экспорт говяжьих субпродуктов в Египет сократился до всего лишь 2476 тонн в апреле и 2656 тонн в мае. Однако в июне объемы восстановились до 3522 тонн. В июле объемы снова замедлились до 2733 тонн, а в августе составили 2980 тонн. В сентябре объемы восстановились 3297 тонн, что выше на 42% по сравнению с аналогичным периодом предшествующего года. Поставки в октябре составили 3012 тонн, что ниже на 13% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее, а поставки в ноябре составили 3262 тонн, что на 17% меньше по сравнению с аналогичным периодом предшествующего года.

• Начиная с четвертого квартала 2024 года, в Южную Африку наблюдались незначительные объемы отгрузок, и в июне или июле об не сообщалось об объемах экспорте. В августе экспорт составил 132 тонн, а в сентябре – 136 тонн. Октябрьский экспорт достиг 252 тонн, что является показателем с сентября 2024 года, а ноябрьский экспорт составил 231 тонн, что выше на 54%, чем 150 тонн в ноябре 2024 года. Экспорт в Кот-д'Ивуар в ноябре составил 182 тонн, что ниже на 54% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее, в то время как экспорт в Габон в ноябре составил 431 тонн, что является показателем с февраля, но ниже на 1% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее.

В январе – ноябре экспорт говядины в разрубах + говяжьих субпродуктов составил 1,038 млн тонн, что ниже на 12% или -137810 тонн к 2024. Экспорт вырос к году ранее в Южную Корею (+1383 тонн), Африку (+1011 тонн), ЕС 27 + Великобританию (+316 тонн), Южную Америку (+302 тонн) и СНГ (+27 тонн). Экспорт сократился в Китай/Гонконг (-93503 тонн), Мексику (-22644 тонн), страны АСЕАН (-7228 тонн), Японию (-4773 тонн), Тайвань (-4207 тонн), Канаду (-3656 тонн), Ближний Восток (-2569 тонн), рынки Карибского бассейна + Доминиканскую Республику (-1484 тонн) и Центральную Америку (-763 тонн).

В октябре 2025 экспорт говядины составил 9,1% от производства говядины и 11,7%, если добавить говяжьи субпродукты, в сравнении с 10,3% и 12,5% в октябре 2024. В январе – октябре 2025 экспорт говядины составил 10,5% от производства и 12,8%, если добавить говяжьи субпродукты, в сравнении с 11,5% и 13,8% в январе – октябре 2024.

В октябре 2025 экспорт говядины в денежном выражении за голову КРС на откорме в забое в среднем составил $364,78/голову, что ниже на 4% или -$16,20/голову к $380,98/голову в октябре 2024. В январе – октябре 2025 экспорт говядины в денежном выражении за голову КРС на откорме в забое в среднем составил $390,28/голову, что ниже на 5% или -$20,75/голову к $411,03/голову в январе – октябре 2024.

В ноябре 2025 экспорт говядины составил 10,0% от производства говядины и 12,7%, если добавить говяжьи субпродукты, в сравнении с 11,8% и 14,4% в ноябре 2024. В январе – ноябре 2025 экспорт говядины составил 10,5% от производства и 12,8%, если брать в расчет говяжьи субпродукты, в сравнении с 11,5% и 13,8% в январе – ноябре 2024.

В ноябре 2025 экспорт говядины в денежном выражении за голову КРС на откорме в забое в среднем составил $408,91/голову, что ниже на 5% или -$19,77/голову к $428,68/голову в ноябре 2024. В январе – ноябре 2025 экспорт говядины за голову КРС на откорме в забое в среднем составил $391,82/голову, что ниже на 5% или -$20,76/голову к $412,58/голову в январе – ноябре 2024.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF)