Основные показатели по говядине:

Июль 2025

Говядина: 70 056 тонн, -18% и самый незначительный показатель с июня 2020; 669 млн долларов, -18% и самый незначительный показатель с января 2024.
Говяжьи субпродукты: 19 523 тонны, -23% и самый низкий объем с июня 2020; 83 млн долларов, -14% (ниже, чем в июне, но выше объемов в апреле и мае этого года).
Говядина + говяжьи субпродукты: 89 579 тонн, -19% и самый незначительный объем с июня 2020; 753 млн долларов, -17% и самый незначительный экспорт с января 2023.

Обратите внимание, что, за исключением мая и июня 2020 года, совокупный объем экспорта говядины и говяжьих субпродуктов в июле был самым низким с апреля 2016 года; что касается только говядины в разрубах, то, за исключением мая и июня 2020 года, объем экспорта в июле 2025 года стал самым низким с февраля 2019 года.

* обратите внимание, что, за исключением мая и июня 2020 года, совокупный объем экспорта говядины и говяжьих субпродуктов в июле был самым низким с апреля 2016 года; что касается только говядины в разрубах, то, за исключением мая и июня 2020 года, объем экспорта в июле 2025 года стал самым низким с февраля 2019 года.  

Январь – июль 2025

Говядина: 539 245 тонн, -8% и самый низкий показатель с 2020 (и в остальном это самый низкий показатель с 2017 года); 5,086 млрд долларов, -7% и самый низкий показатель с 2021.
Говяжьи субпродукты: 152 555 тонн, -9% и нижайший объем с 2005; 585 млн долларов, -11% и самый низкий экспорт с 2021.
Говядина + говяжьи субпродукты: 691 800 тонн, -8% и самый незначительный объем с 2016; 5,671 млрд долларов, -7,5% и самый низкий экспорт с 2021.

Заметьте, что из-за того, что Министерство сельского хозяйства США опубликовало исторические изменения, которые не включены в наши PDF-файлы, процентное изменение значений экспорта говядины и говяжьих субпродуктов в наших PDF-файлах теперь немного отличается от данных USDA GATS. В январе — июле общий объем экспорта говядины и говяжьих субпродуктов в базе данных GATS сократился на 7%. Процентное изменение в наших PDF-файлах составило -7,55%, поэтому в наших PDF-файлах оно округлено до -8%.

Июльский экспорт говядины в разрубах составил 70 056 тонн, что ниже на 18% или ниже более чем на 15 000 тонн к объемам экспорта годом ранее. Это был нижайший объем за месяц с мая/июня 2020 (и в остальном это был нижайший показатель с февраля 2019).

• В сравнении с прошлым годом, июльский экспорт говядины в разрубах вырос в Корею (+2 706 тонн), Южную Америку (+448 тонн), Карибский бассейн + Доминиканскую Республику (+179 тонн) и Африку (+28 тонн), тогда как экспорт сократился в Китай/Гонконг (-11 316 тонн), Мексику (-1 644 тонны), Тайвань (-1 487 тонн), АСЕАН (-1 349 тонн), Японию (-1 125 тонн), Канаду (-975 тонн), Ближний Восток (-508 тонн), ЕС 27 + Соединенное Королевство (-45 тонн), Центральную Америку (-24 тонны) и СНГ (-6 тонн).
• Экспорт в Южную Корею подскочил до объемов выше 24 000 тонн в мае, что стало высочайшим уровнем за последние два года, так как рынок поглотил продукцию, которая могла быть экспортирована в Китай. В июне экспорт сократился до 18 817 тонн, но это все еще на 3% больше, чем в прошлом году (но ниже июньских объемов 2021–2023 годов). В июле экспорт составил 19 302 тонны, что на 16% больше, чем в прошлом году, и превышает показатели 2023 года (но все еще ниже июльских объемов 2018–2022 годов).
• После того, как с марта по май объем экспорта в Японию превысил 18 000 тонн, в июне экспорт в Японию замедлился до 16 544 тонн, что ниже на 10%, чем в прошлом году, и является самым низким показателем с января. Экспорт несколько вырос по сравнению с предыдущим месяцем и составил 17 277 тонн в июле, но это ниже на 6% к году ранее.
• Июльский экспорт говядины в разрубах в Мексику сократился с более чем 8 000 тонн в июне до 7 751 тонны в июле, что на 17% меньше прошлогоднего показателя и стало самым низким месячным объемом с мая 2023 года.
• Начиная с марта экспорт в Канаду ежемесячно снижался по сравнению с прошлым годом. После восстановления до более чем 8 200 тонн в июне экспорт замедлился до 7 713 тонн в июле, что ниже на 11% к году ранее.
• С апреля экспорт на Тайвань был ниже прошлогоднего уровня. Июньские поставки достигли самого высокого уровня за год в 6 200 тонн (хотя и снизились на 15% по сравнению с июнем прошлого года), но в июле поставки замедлились до 4 655 тонн, что ниже на 24% к году ранее.
• Июльский совокупный экспорт в Китай/Гонконг сократился до всего лишь 4 202 тонн, что является самым низким показателем с 2012 года. Экспорт только в Китай составил всего 911 тонну, что ниже на 93% или -12 300 тонн к прошлому году. Экспорт только в Гонконг составил 3 291 тонну, что больше на 43% или +1 000 тонн, чем в прошлом году, и является самым высоким показателем с 2021 года.
• В регионе АСЕАН экспорт на Филиппины четвертый месяц подряд превышает 1 400 тонн и является самым высоким с октября прошлого года в 1 775 тонн, что на 42% больше, чем в прошлом году. Экспорт в Сингапур (520 тонн, +18%) был самым высоким с октября прошлого года, но во Вьетнам экспорт сократился (363 тонны, -15%). Третий месяц подряд не поступало сообщений об экспорте в Индонезию в сравнении с 1 655 тоннами, о которых сообщалось в июле прошлого года.
• Что касается стран Карибского бассейна, то экспорт в Доминиканскую Республику составил (672 тонны, +5%), что несколько выше, чем в прошлом году, и поставки в Доминиканскую Республику в этом году остаются рекордными. Экспорт на Багамы также рос (365 тонн, +29%) 11-й месяц подряд. Экспорт на Кубу замедлился со второй половины 2024 года, и в мае и июне 2025 года впервые с апреля 2023 года не было зарегистрировано ни одного случая экспорта на Кубу. В июле было экспортировано 25 тонн на Кубу, для сравнения с 154 тоннами в прошлом году.
• Экспорт в Гватемалу растет рекордными темпами, и в июле экспорт составил 727 тонн, что на 23% больше объемов годом ранее. Экспорт также увеличился в Гондурас (186 тонн, +39%), но снизился в Коста-Рику (93 тонны, -46%) и Панаму (116 тонн, -27%).
• Что касается Южной Америки, то в июле экспорт в Чили достиг 558 тонн, что на 78% больше, чем в прошлом году, и является самым высоким показателем с 2022 года.
• По Ближнему Востоку, в июле экспорт в ОАЭ составил 94 тонны, что на 78% меньше объемов экспорта годом ранее. Экспорт также сократился в Кувейт (86 тонн, -68%) и Катар (186 тонн, -4%).

Июльский экспорт говяжьих субпродуктов стал самым незначительным с июня 2020 в 19 523 тонны, что ниже на 23% или -5 705 тонн к объемам экспорта годом ранее.

• В июле экспорт говяжьих субпродуктов в Японию (+142 тонны) и Африку (+90 тонн) был выше, чем в прошлом году, но экспорт говяжьих субпродуктов сократился относительно прошлогодних объемов на большинство основных направлений, включая Мексику (-3 464 тонны), Китай/Гонконг (-1 018 тонн), Канаду (-508 тонн), Южную Корею (-398 тонн), Ближний Восток (-297 тонн), Южную Америку (-108 тонн), АСЕАН (-86 тонн), Центральную Америку (-31 тонну) и рынки Карибского бассейна + Доминиканскую Республику (-27 тонн).
• Экспорт говяжьих субпродуктов в Мексику в июле замедлился до 8 222 тонн, что является самым низким уровнем с сентября 2023 года.
• Экспорт в Канаду составил 664 тонны, что на 43% ниже, чем годом ранее, и третий месяц подряд оставался ниже уровня прошлого года.
• Экспорт в Японию в июле вырос до 3 771 тонны, что на 4% больше, чем в прошлом году, и является самым высоким показателем с июня 2024 года.
• Экспорт в Южную Корею несколько восстановился после замедления, составив менее 500 тонн в июне, и 605 тонн в июле, но это на 40% меньше относительно объемов экспорта годом ранее.
• Совокупный экспорт говяжьих субпродуктов в Китай/Гонконг в июле сократился до 934 тонн, что на 52% или примерно на 1 000 тонн меньше, чем в прошлом году. Это был самый низкий показатель за месяц с января 2021 года. Экспорт только в Китай составил 199 тонн, что на 85% или -1 165 тонн меньше, чем в прошлом году, в то время как экспорт только в Гонконг составил 735 тонн, что выше на 25% или +150 тонн, чем годом ранее. Однако экспорт в Гонконг стал самым низким с февраля.
• Июльский экспорт в страны АСЕАН был минимальным, поскольку четвертый месяц подряд не поступало сообщений об экспорте в Индонезию (в сравнение с 328 тоннами в Индонезию в июле прошлого года). Экспорт на Филиппины составил 146 тонн, значительный рост от всего лишь 27 тонн в прошлом году, а экспорт во Вьетнам составил 130 тонн, по сравнению с 30 тоннами в прошлом году.
• Что касается Южной Америки, то экспорт в Перу рос четвертый месяц подряд и в июле достиг самого высокого уровня с декабря прошлого года, составив 520 тонн (но это на 14% меньше, чем в прошлом году).
• Экспорт говяжьих субпродуктов на Ямайку в июле вырос до 194 тонн, что на 10% больше, чем годом ранее, и является вторым по величине показателем за месяц в текущем году.
• После того, как в январе объем экспорта говяжьих субпродуктов приблизился к 4 000 тонн, а в феврале и марте превысил 3 000 тонн, экспорт говяжьих субпродуктов в Египет сократился всего до 2 476 тонн в апреле и до 2 656 тонн в мае. Однако в июне объемы восстановились до 3 522 тонн. В июле объемы снова снизились до 2 733 тонн, что на 10% меньше, чем в прошлом году.
• Незначительные объемы экспорта были отгружены в Южную Африку за последние десять месяцев, и в июле, уже второй месяц подряд, не сообщалось об экспорте после всего лишь 24 тонн в мае (по сравнению с 687 тоннами в июле 2024 года). Экспорт в Кот-д’Ивуар в июле составил 554 тонны, что выше, чем в прошлогоднем июле. Экспорт в Марокко замедлился до 190 тонн в июне, что является самым низким объемом за месяц с января, после того как с февраля по июнь он составлял в среднем 437 тонн в месяц. Экспорт в Марокко – это говяжья печень, и объемы снизились в июле, так как объем экспорта из США уже приближался к ежегодному объему по низким пошлинам на печень в рамках соглашения о свободной торговле с Марокко.

В июле 2025 экспорт говядины составил 10,0% от производства говядины и 11,9%, если брать в расчет говяжьи субпродукты, в сравнении с 11,6% и 14,0% в июле 2024.  В январе – июле 2025 экспорт говядины составил 11,1% от производства и 13,3% с учетом говяжьих субпродуктов, в сравнение с 11,8% и 14,1% в январе – июле 2024. 

В июле 2025 экспорт говядины в денежном выражении за голову КРС на откорме в забое в среднем составил $368,09/голову, что ниже на 12% или -$50,31/голову к $418,39/голову в июле 2024. В январе – июле 2025 экспорт говядины в денежном выражении за голову КРС на откорме в забое в среднем составил $403,89/голову, что ниже на 3,5% или -$14,49/голову к $418,38/голову в январе – июле 2024. 

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF)