Основные показатели по говядине:

Август 2025

Говядина: 63455 тонн, -20%, самый низкий результат с июня 2020; $617 млн, -18%, самый низкий показатель с февраля 2021
Говяжьи субпродукты: 19943 тонны, -17% и +2% к июлю, но в остальном это самый низкий показатель с июня 2020; $79 млн, -13% и самый низкий результат с февраля
Говядина + говяжьи субпродукты: 83388 тонн, -19% и минимальный показатель с июня 2020; $695 млн, -18% и минимальный уровень с февраля 2021

Обратите внимание, что, за исключением мая и июня 2020, совокупный объем экспорта говядины и говяжьих субпродуктов в августе был самым низким с февраля 2016; по мясным разрубам, за исключением мая и июня 2020, объемы в августе 2025 были самыми низкими с апреля 2016.

Январь – август 2025

Говядина: 602690 тонн, -9,5% и самый низкий показатель с 2016; $5,703 млрд, -8,5% и самый низкий с 2020
Говяжьи субпродукты: 172498 тонн, -10% и минимальный показатель с 2005; $664 млн, -11,5% и самый низкий с 2021
Говядина + говяжьи субпродукты: 775188 тонн, -9,5% и самый низкий показатель с 2016; $6,367 млрд, -9% и самый низкий с 2020

Обратите внимание: из-за того, что Минсельхоз США опубликовал исторические изменения, которые пока не включены в наши PDF-файлы, процент изменения стоимости говядины в PDF теперь немного отличается от данных базы USDA GATS. За январь – август экспорт говядины в разрубах в базе GATS снизился на 9%. В наших PDF он составляет -9,50%, поэтому округлён до -10%.

Августовский экспорт говядины в разрубах составил 63445 тонн, что ниже на 19,5% или более чем на 15000 тонн к августу 2024 второй месяц подряд. Это самый слабый результат с мая/июня 2020 (а если их исключить – самый низкий показатель с апреля 2016).

• • В сравнении с прошлым годом августовский экспорт говядины в разрубах вырос в Южную Америку (+184 тонны), Центральную Америку (+167 тонн), Южную Корею (+148 тонн), ЕС-27 + Великобританию (+109 тонн) и СНГ (+13 тонн), тогда как экспорт сократился в Китай/Гонконг (-10436 тонн), Мексику (-1977 тонн), Тайвань (-871 тонна), Канаду (-800 тонн), регион АСЕАН (-749 тонн), Японию (-736 тонн), Ближний Восток (-232 тонны), Карибский бассейн + Доминиканскую Республику (-116 тонн) и Африку (-28 тонн).
  • Экспорт в Южную Корею подскочил до 24000 тонн в мае (24 тыс. тонн), максимального уровня за несколько лет, так как рынок принял продукцию, ранее предназначенную для Китая. Экспорт снизился до 18817 тонн в июне, но все еще был выше на 3% к прошлому году. В июле экспорт составил 19302 тонны (+16% к году ранее), а в августе замедлился до 16458 тонн, минимального значения в этом году (но +1% к прошлому году).
  • Экспорт в Японию сократился до 16168 тонн в августе, самый низкий показатель с января и -4,4% к прошлому году.
  • Августовский экспорт в Мексику снизился до 6537 тонн (-23%), самый низкий показатель с июля 2022.
  • Экспорт в Канаду был ниже прошлогодних уровней с марта. В августе он составил 6330 тонн (-11%) и стал минимальным с февраля 2024.
  • Экспорт на Тайвань оставался ниже прошлогодних объемов с апреля. Отгрузки выросли до 6200 тонн в июне (6 тыс. тонн) – максимум в году, хотя и ниже на 15% к прошлому году. В июле – 4655 тонн (-24%), в августе – 4946 тонн (ниже на 15% к прошлому году).
  • Совокупный экспорт в Китай/Гонконг в июле упал до 4202 тонн, самый низкий показатель с 2012. В августе вырос до 4373 тонн, но все ещё ниже на 70% или почти на 10500 тонн к прошлому году. Экспорт в Китай составил лишь 816 тонн (-94% или -11800 тонн), экспорт в Гонконг – 3557 тонн (+61% или +1350 тонн) и стал максимальным с 2021.
  • По региону АСЕАН экспорт на Филиппины держался около 1400 тонн уже пятый месяц подряд и составил 1409 тонн (+28%). Экспорт вырос во Вьетнам (461 тонна, +105%), но снизился в Сингапур (284 тонны, -38%) после сильного июля. В Индонезию отмечено 7 тонн экспорта – снижение с почти 1000 тонн годом ранее, но первый экспорт с апреля.
  • По рынкам Карибского бассейна: экспорт в Доминиканскую Республику составил 862 тонны (+12%) и стал максимальным за три месяца; экспорт на Багамы – 277 тонн (+9%), 12-й месяц подряд рост. Экспорт на Кубу отсутствовал в мае и июне впервые с апреля 2023. В июле экспорт составил 25 тонн (против 154 тонн годом ранее), в августе – 1 тонна (против 165 тонн).
  • Экспорт в Гватемалу достиг рекорда – 697 тонн (+42%). Рост отмечен в Коста-Рику (220 тонн, +38%) и Гондурас (156 тонн, +36%), снижение – в Панаму (180 тонн, -35%).
  • В Южной Америке экспорт в Чили снизился до 291 тонны (-4%) после сильного июля (558 тонн).
  • По Ближнему Востоку экспорт вырос в Кувейт (185 тонн, +65%), снизился в ОАЭ (232 тонны, -32%) и Катар (137 тонн, -18%).

Августовский экспорт говяжьих субпродуктов снизился на 2% к июлю (с 19943 до 19523 тонн). В сравнении с прошлым годом снижение составило 17% или -3958 тонн. За исключением июля, это самый скромный показатель с мая/июня 2020; если не считать 2020 год – самый слабый показатель с 2006.

В августе экспорт субпродуктов вырос в Карибский бассейн + Доминиканскую Республику (+172 тонны) и Южную Америку (+159 тонн), но снизился в Китай/Гонконг (-1504 тонны), Мексику (-1289 тонн), Корею (-453 тонны), Японию (-433 тонны), Африку (-265 тонн), Ближний Восток (-123 тонны), Канаду (-116 тонн), Центральную Америку (-98 тонн) и АСЕАН (-9 тонн).

Экспорт в Мексику восстановился до 9234 тонн, что ниже на 12% к прошлому году, но стал максимальным показателем с января.
Экспорт в Канаду восстановился до 842 тонн (-12%), максимальный показатель с марта.
Экспорт в Японию замедлился до 3248 тонн, самый низкий уровень с февраля (-12%).
Экспорт в Южную Корею снизился до 365 тонн, минимального показателя с 2021 (-55%).
Совокупный экспорт в Китай/Гонконг составил 818 тонн (-65% или -1500 тонн), самый низкий показатель с января 2021. Экспорт в Китай – 46 тонн (-97% или -1633 тонны); в Гонконг – 772 тонны (+20% или +129 тонн). Экспорт в Гонконг держался около 750 тонн последние три месяца.
По региону АСЕАН экспорт на Филиппины подскочил до 322 тонн (+125%), максимального уровня с 2022. Экспорт в Индонезию отсутствует пятый месяц подряд (против 119 тонн годом ранее). Экспорт во Вьетнам – 38 тонн (-70%)
По Южной Америке экспорт в Перу составил 382 тонны (-8%), а в Чили вырос до 222 тонн (+167%).
Экспорт на Ямайку увеличился до 239 тонн (+149%), максимального уровня с мая 2024.
Экспорт в Египет: после более 4000 тонн в январе и более 3000 тонн в феврале-марте объёмы упали до 2476 тонн в апреле и 2656 тонн в мае, восстановились до 3522 тонн в июне, затем снизились до 2733 тонн в июле (-10% к прошлому году). В августе – 2980 тонн (-4%).
В Южную Африку за последние 10 месяцев поставлялись небольшие объёмы. В июле экспорт не зафиксирован второй месяц подряд (после 24 тонн в мае, против 687 тонн годом ранее). В августе экспорт составил 132 тонны (-71%), но стал максимальным с ноября. Экспорт в Кот-д’Ивуар снизился до 136 тонн (-42%), самый низкий показатель с июля прошлого года. В Марокко экспорт составил 235 тонн (+209%).

В январе – августе экспорт говядины в разрубах + говяжьих субпродуктов составил 775188 тонн, что ниже на 9,5% или -81695 тонн к 2024.

Рост отмечен в Южной Корее (+11842 тонны), Африке (+1090 тонн), Южной Америке (+936 тонн), Центральной Америке (+868 тонн), ЕС-27 + Великобритании (+573 тонны) и СНГ (+28 тонн). Снижение – в Китай/Гонконг (-53933 тонны), Мексику (-15759 тонн), регион АСЕАН (-7313 тонн), Тайвань (-5202 тонны), Канаду (-5189 тонн), Японию (-5167 тонн), Ближний Восток (-3211 тонн) и Карибский бассейн + Доминиканскую Республику (-1090 тонн).

В августе 2025 экспорт говядины составлял 9,8% от производства говядины и 12,1% с учётом субпродуктов (10,8% и 13,1% в августе 2024). В январе – августе 2025 экспорт составлял 11,0% от производства говядины и 13,1% с учётом субпродуктов (11,6% и 13,9% годом ранее).

В августе 2025 экспорт говядины на голову КРС в среднем составлял $372,10/голову, что ниже на 5% или -$19,06/голову к $391,16/голову в августе 2024. В январе – августе 2025 показатель составил $400,16/голову, что ниже на 3,5% или -$14,73/голову к $414,88/голову в январе – августе 2024.

Источник: Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF)