USMEF проведет в Баку эксклюзивный гастро-ланч с американской говядиной
Американская Федерация по экспорту мяса совместно с рестораном The Woo White City в Баку приглашает гостей на эксклюзивный Four-Hand Gastro Lunch, который проведут известные шеф-повара Мирза Ахмадов и Ренат Новрузов.
Гостей ждёт изысканное гастрономическое меню, созданное совместно двумя мастерами кухни, а также специальное винно-гастрономическое сопровождение: американская говядина в сочетании с винами Meysari.
Мероприятие состоится 02.12.2025 в 13:00.
Стартеры:
- Маринованные оливки
- Лимон, апельсин, корица, розмарин.
- Бриошь с жареной говяжьей вырезкой
Американская Tenderloin отличается невероятной нежностью, более мягким вкусом по сравнению с ribeye или striploin, и минимальной мраморностью, откуда берётся характерный богатый говяжий вкус.
Meysari Sanam Rose
Изысканное розе с нотами зелёного яблока, лесной клубники и малины. Средняя кислотность, низкие танины.
Салаты:
- Салат из ассорти томатов
- Маринованные томаты, мусс из феты, жареная американская говядина.
- Гриль-стейк Striploin с зелёным салатом
- Микс салатов, соус чимичурри, стейк striploin на гриле.
Американский Striploin имеет насыщенный говяжий вкус и сочетает богатый профиль с нежной, но плотной текстурой.
Meysari Innabi Red Dry
Глубокий рубиновый цвет, умеренная насыщенность, высокая кислотность. Древесные и фруктовые ноты: слива, вишня. Очень сухой танинный финиш.
Основное блюдо:
Стейк Ribeye с трюфельным картофельным пюре
Американский ribeye славится выраженной мраморностью, которая тает при приготовлении, создавая сочность и структуру «тает во рту». Вкус яркий, мощный, насыщенный говяжий — идеальный выбор для ценителей мяса.
Meysari Makhmari Premium (Maxmari) Organic Red Dry
Сбалансированное органическое красное сухое вино. Ноты сливы, малины, ежевики, перца и граната, комплексная ароматическая палитра.
Десерт:
Крем-брюле
Подаются: негазированная и газированная вода, чай, кофе.
Источник: Американская Федерация по экспорту мяса