Альтернативные отрубы, готовые к употреблению продукты и продукты в вакуумной упаковке – возможности для американской говядины и дальше увеличивать долю рынка на Тайване.

Несмотря на то, что пандемия вызвала сдвиг в потреблении от сектора общественного питания – традиционного направления для американской говядины – отрасль продолжает увеличивать рыночную долю на рынке импорта охлажденной говядины на Тайване. В августе в общем объеме импорта охлажденной говядины Тайванем рекордные 81% заняла американская говядина.

После восьми лет роста экспорт американской говядины на Тайвань снизился с началом пандемии в прошлом году. Тем не менее, до августа 2021 года экспорт снизился всего на 3% по сравнению с рекордным 2019 годом, в то время как стоимость выросла на 7% до 412 млн долларов.

Как и на других рынках, пандемия сместила потребительские расходы с общественного питания на розничную торговлю в современные супермаркеты. Высококачественное красное мясо пользуется спросом, и Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) работает над повышением осведомленности потребителей об американской говядине в этом развивающемся секторе.

Охлажденная американская говядина была предоставлена для мультимедийной кампании, знаменитых поваров и поощрения за покупки в Mayfull.

В связи с ограничениями на дегустацию продуктов в магазинах, USMEF–Taiwan недавно провела рекламную акцию, в которой использовались тактические элементы, которые оказались успешными на других экспортных рынках – мультимедийные кампании, именитые повара и поощрения за покупку.

Основное внимание во время акции уделялось охлажденной американской говядине в вакуумной упаковке и готовой к употреблению в двух торговых точках Mayfull – ведущего магазина деликатесов в Тайбэе. Финансовую поддержку оказал фонд Beef Checkoff.

Дэвис Ву, директор USMEF в Тайване, отметил растущую привлекательность американской говядины и возможность получить большую долю рынка. Ву добавил, что, поскольку Mayfull является лидером на рынке Тайбэя, другие ведущие розничные торговцы заметили его успех в продажах охлажденных продуктов из американской говядины в вакуумной упаковке и готовых к употреблению продуктов.

Два знаменитых шеф-повара приготовили стейк мясника для традиционного жареного китайского блюда. Записанное видео продемонстрировало вкус и качество американской говядины кукурузного откорма и было распространено в социальных сетях.

Месячная рекламная кампания также включала программу вознаграждения за покупки американской говядины. Рекламные материалы были доступны в офисах Mayfull, в его интернет-магазине и в социальных сетях. Сообщения были также отправлены более чем 55 тысячам покупателей Mayfull.

Американская Федерация по экспорту мяса