Мировой рынок говядины в 2026 году: снижение производства и перераспределение торговли
Мировое производство говядины в 2026 году сократится на 1% – до 61,6 млн тонн. Снижение выпуска в Бразилии, США, Китае, ЕС и Австралии перевесит рост производства в Индии, Мексике и Новой Зеландии.
Бразилия сохранит статус крупнейшего производителя, несмотря на снижение производства. В ЕС и Австралии выпуск также сократится из-за давления издержек и снижения убоя. В то же время Мексика увеличит производство примерно на 11% благодаря росту предложения убойного скота.
Мировой экспорт говядины снизится на 1% – до 13,8 млн тонн.
Основное влияние окажет сокращение поставок из Бразилии, Австралии, США и ЕС, которое лишь частично компенсируется ростом экспорта из Индии, Аргентины, Новой Зеландии и Мексики.
Существенные изменения произойдут в структуре мировой торговли. Китай, крупнейший импортёр, сократит закупки примерно на 13% из-за введения тарифных квот, что приведёт к перераспределению потоков на другие рынки.
В США производство говядины снизится до 11,7 млн тонн (-1%), а экспорт – до 1,1 млн тонн (-8%). Ограниченное предложение, высокие цены и отсутствие доступа на рынок Китая продолжат оказывать давление на экспорт, усиливая конкуренцию в Азии.
Источник: Минсельхоз США
