Индекс цен на мясо ФАО вырос на 3,4% в 2025 году
Согласно последнему ежемесячному отчёту ФАО, в декабре 2025 года индекс цен на мясо снизился на 1,3% и составил 123,6 пункта. Снижение было зафиксировано по всем категориям мяса, наиболее заметно — по говядине и птице.
Падение мировых цен на говядину связано прежде всего с ситуацией в Австралии, где сезонные засухи привели к сокращению поголовья и увеличению предложения скота для убоя, что оказало понижательное давление на цены.
Цены на свинину снизились незначительно на фоне ослабления котировок в Евросоюзе и сдержанного мирового спроса.
В целом за 2025 год индекс цен на мясо ФАО вырос на 3,4% по сравнению с декабрём 2024 года. Рост был обусловлен высоким мировым спросом на импорт и повышенной неопределённостью, связанной со вспышками болезней животных и геополитической напряжённостью.
В годовом выражении цены на говядину и баранину значительно выросли (+11% и +19,7% соответственно), тогда как цены на свинину слегка снизились (-2,6%), а на мясо птицы сократились более заметно (-5,5%) из-за избытка предложения.
Подробнее на Meatinfo
