Гастрономический ланч с американской говядиной прошел в Баку
2 декабря 2025 г. в ресторане The Woo White City в Баку состоялся эксклюзивный гастрономический ланч, организованный Американской Федерацией по экспорту мяса (USMEF).
Мероприятие прошло при участии известных шеф-поваров Мирзы Ахмадова и Рената Новрузова, которые создали специальное меню с акцентом на высококачественную американскую говядину.
На ланче были представлены оригинальные блюда:
- маринованные оливки и бриошь с жареной говяжьей вырезкой;
- салаты с гриль-стейком Стриплойн в фирменном соусе Чумичурри;
- Рибай с трюфельным картофельным пюре;
- десерт — крем-брюле.
К блюдам подавали тщательно подобранные вина, подчёркивающие вкусовые качества каждого блюда.
Мероприятие позволило участникам продегустировать разнообразные отрубы американской говядины и оценить их текстурные и вкусовые особенности в сочетании с авторской кухней шефов. В ходе обеда гости обсудили тенденции гастрономии и перспективы использования американской говядины в региональных меню профессионального HoReCa-сегмента.
Источник: Американская Федерация по экспорту мяса
