Американская Федерация по экспорту мяса приняла участие в UzFood 2026
Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) приняла участие в 25-й юбилейной Международной выставке продуктов питания, ингредиентов и пищевых технологий UzFood 2026, которая прошла в UzExpoCenter NEC (Ташкент) 1–3 апреля 2026 года.
UzFood Tashkent уже 25 лет остается одним из ключевых событий пищевой отрасли Узбекистана: выставка объединяет B2B и B2G встречи и демонстрирует не только продукты питания, но и оборудование, ингредиенты, упаковку и технологии производства.
В 2026 году UzFood поставила рекорд по масштабу и географии участников: в выставке приняли участие 413 компаний из 30 стран. Экспозиция заняла 12754 кв. м, а за три дня было зарегистрировано более 11000 посещений, включая 8300 уникальных специалистов из 38 стран и 13 регионов Узбекистана.
Одним из ключевых событий стал Retail Center (2 апреля): крупнейшие ритейлеры и маркетплейсы, включая Korzinka.UZ, Makro Supermarket, Galmart, Green Apple, Baraka Market, The Mart, BIM, Fix Price, Wildberries и Uzam Market, провели более 1000 прямых переговоров с поставщиками и производителями.
В рамках UzFood USMEF провела двухдневный мастер-класс и дегустацию американской говядины 1–2 апреля в outdoor-зоне “UzFood Master Class” совместно с компанией The Thermoplan UZ, которая обеспечила техническую поддержку и оборудование Josper и Nieco для приготовления бургеров и стейков. Шеф-повар Алексей Сурин (Unitex/The Thermoplan) и шеф-повар Санжар Ганиев (Nukus 89) демонстрировали и готовили американскую мраморную говядину и бургеры, включая охлажденные и замороженные стейки Ribeye и NY Strip, а также замороженные бургеры из американской говядины.
На стенде USMEF (в этом году совместно с USAPEEC) также прошла дегустация настоящего пастрами из американской говяжьей грудинки - его приготовили шеф-повара из Узбекистана, имеющие опыт работы в США, по традиционным рецептам.
Выставку и мастер-классы посетил Демна Дзирквадзе, сельскохозяйственный специалист Посольства США в Тбилиси (Грузия). По итогам UzFood 2026 USMEF получила почетный сертификат от Iteca Exhibitions, организатора выставки, в знак признания плодотворного сотрудничества на протяжении 20 лет
Источник: USMEF
