Ресторан предлагает самый широкий на сегодняшний день в Москве выбор мясных деликатесов.
В меню около 30 видов стейков, несколько вариантов ребрышек - шорт-рибс с можжевельником, томленные в печи и спинные, маринованные в апельсине; оленина, кролик и многое другое. Все блюда из говядины - это продукт с исключительно фермерских хозяйств ГК «Заречное» из Воронежской области. Степень мраморности мяса лучших бычков пород абердин-ангус варьируется между высшими ступенями Choice+ и Prime.