Участники и друзья Американ Биф Клуба,

В преддверии Дня Святого Валентина американские шеф-повара готовят наиболее интересные блюда, которые наиболее соответствуют духу праздника, и думают о разрубах американской говядины, которые будут использовать для приготовления этих блюд:

- Ковбой-стейк на двоих из бескостного рибая
- Один Портерхаус-стейк для двух сердец или два сердца Т-бон стейка из говяжьего шорт лоина
- Нью-Йорк стриплойн-стейк на двоих
- Баттерфляй-стейк в форме сердец из топ-сирлоин кэпа (кулота)
- Шато-стейк (“chateau”) из вырезки