Колбаса из американской говядины по-польски
Простой рецепт быстрого приготовления польской колбасы, с которым справится любая хозяйка
8 ингредиентов
на 4 персоны
готовить 15 минут
Питательные свойства на порцию: 181 кал; 72 кал от жира; 8 г общий жир; 3 г насыщенный жир; 3 г мононенасыщенные жиры; 84 мг холестерин; 364 мг двууглекислый натрий; 1,1 г общие углеводы; 0,3 г клетчатка; 26 г белок; 3,2 мг железо; 6,2 мг витамин В3; 0,4 мг витамин В6; 2,8 мкг витамин В12; 6,5 мг цинк; 21,7 мкг селен; 101,1 мг холин витамин В4
Ингредиенты:
- 2,5 кг рубленной американской говядины
- 2 ч.л. сушеных листьев майорана
- 1 ч.л. чесночного порошка
- ? ч.л. соли
- ? ч.л. сухой горчицы
- ? ч.л. черного перца
- ? ч.л. измельченных листьев кориандра
- ? ч.л. белого перца
Способ приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты в большой чашке, перемешайте аккуратно, но тщательно.
2. Для изготовления котлет слегка сформируйте колбасную смесь в четыре котлеты толщиной 1.3 см. Разогрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне до высокой температуры. Выложите в нее котлеты; готовьте 10-12 минут или до внутренней температуры 71° С на термометре с моментально считываемыми показаниями, вставленном горизонтально, время от времени переворачивая котлеты.
3. Чтобы измельчить, нагрейте большую антипригарную сковородку на среднем огне до высокой температуры. Добавьте смесь колбасную смесь; готовьте 8-10 минут, разбиваясь на кусочки и время от времени помешивая.
Источник: beeflovingtexans.com
Все рецепты