1 декабря USMEF принял участие в самом крупном в Украине событии на рынке HRI – Creative Chefs Summit. В этом году на мероприятие для игроков индустрии гостеприимства собралось около 800 шеф-поваров со всей Украины и стран ближайшего зарубежья.

USMEF представил шоу-кейс доступных на рынке Украины разрубов американской мраморной говядины. На стенде USMEF для гостей семинара была приготовлена говяжья грудинка, ребра и две новые для Украины позиции - Short Plate и «пальчики» или межрёберное мясо, завернутое как долма в водоросли нори.