Семинары USMEF в Украине 28 октября 2015
Семинары по американской говядине для сегмента ХоРеКа
Двухнедельную промоакцию по американской мраморной говядине провела USMEF (Американская Федерация по экспорту мяса) в розничной сети супермаркетов премиум-класса “Santim” в Одессе (Украина). Целью данной акции было представление американской говядины широкой аудитории в Одессе, третьем по величине городе Украины, чтобы показать безупречность продукта и стабильность его высокого качества, продемонстрировать его уникальные вкусовые свойства и безопасность ретейлерам, игрокам рынка ХоРеКа, а также конечным потребителям.
С момента проведения первого семинара USMEF по премиальной говядине два года назад в Одессе город стал еще более современным и благоустроенным, появилось много новых высотных домов, комфортабельных гостиниц, ресторанов и других предприятий общественного питания. Все говорит о быстром развитии туристического бизнеса и индустрии гостеприимства в регионе. Город всегда был и остается крупнейшим морским портом и транспортным узлом в северо-западной части Черного моря.
Американская мраморная говядина – не новый продукт для Одессы, но на полках розничных сетей города данный продукт появился впервые.
Флагманский бутик деликатес-маркетов “Santim” на Троицкой принимал участников семинаров по американской мраморной говядине, среди которых были рестораторы, шеф-повара ресторанов города, другие игроки рынков ХоРеКа и розницы региона, постоянные клиенты сети. Известные украинские шефы Игорь Белоног и Олег Старун, бренд-шеф стейк хауса «Beef: Вино и Мясо, Киев», провели два очень интересных мастер-класса, тренинги-презентации по мраморной говядине, по ее обработке и приготовлению стейков и ростбифа из нее, дали массу полезной информации, поделились тонкостями в работе с премиальным мясом. Задачей проведения подобных мероприятий является пробуждение интереса к продукту, предоставление как можно большей информации о продукте, в целом об индустрии производства говядины в США.
Кроме того в рамках промоакции в выходные дни в часы наибольшей нагрузки прошли дегустации продукта в двух наиболее посещаемых супермаркетах сети премиальных продуктовых бутиков и тренинг для сотрудников. Розничная сеть деликатес-маркетов “Santim” управляется компанией «Алми», самым крупным дистрибьютором в Одессе, и является наиболее успешной и динамично развивающейся сетью в премиальном сегменте розницы региона.
Источник: USMEF
