USMEF провел промо-акцию по продаже говядины в США с 16 по 25 марта 2017 года в розничном гастромаркете Colibri в Алматы, Казахстан. Цель акции заключалась в увеличении продаж американской говядины в стране в целом и в сетевых торговых точках, в частности путем аккультурирования потребления говядины в стране (70% потребляемого мяса составляют изделия из конины), увеличение доли говядины из США И создание лояльности потребителей к американской говядине.

В апреле 2016 года в европейском стиле был основан розничный элитный гастромаркет Colibri, и с тех пор его он стал одним из самых роскошных магазинов в Казахстане. Подавляющее большинство персонала мясного департамента, в том числе шеф-технолог Андрей Вербицкий, хорошо знакомы с американской говядиной. Посетители оценили уверенность Андрея Вербицкого в увеличении объемов продаж американской говядины, Это было заметно по тому, как он беседовал с покупателями, рассказывал, как правильно выбирать, как хранить, нарезать, запекать и жарить на гриле, предлагал продегустировать готовый продукт. «Колибри» продает импортное продовольствие, не представленное на казахстанском рынке до настоящего времени. Гастромаркет продает много свежих продуктов (мясо, молочные продукты, рыба, овощи, фрукты, зелень и т. д.), продукцию собственного производства, табачные изделия и кулинарию.

Объемы продаж мяса в Colibri довольно большие - около 4 т в месяц - из-за прямого взаимодействия шеф-технолога и отдела продаж с конечными потребителями. Та же тактическая стратегия была принята для промо-акции - прямое взаимодействие с потребителями в США, демонстрация навыков обработки и приготовления пищи, сравнения вкуса и нежности американской говядины с местной говядиной. Конечные потребители в Казахстане опасаются покупать и готовить довольно дорогую импортную мраморную говядину, в то же время они сомневаются в глубине своих знаний о правильном приготовлении высокоценных продуктов и боятся испортить блюдо.

Дополнительная дегустация американской говядины и альтернативных разрубов стал День американской говядины для постоянных клиентов гастромаркета Colibri в Soho Bar-Concert & Meat. Дополнительной целью дегустации было выявление альтернативных разрубов американской говядины для дальнейших розничных продаж.
Гастромаркет продает американский рибай и «Нью-йорк стрип» стейки, которые предоставляют трое производителей говядины из США: American Foods Group, Creekstone Farms и National Beef.