Копченые короткие ребрышки, флэнк-стейк на гриле и бургеры «Ковбой» были среди блюд, поданных во время мероприятия по американской говядине, в котором приняли участие более 150 поваров, кулинаров и импортеров продуктов питания, работающих в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ).

При финансовой поддержке Программы Beef Checkoff, Американская Федерация по экспорту мяса (USMEF) организовала «Ночь барбекю из американской говядины» в «Сикрет Гарден», – месте проведения мероприятий отеля «Джумейра Криксайд» в Дубае.

Были развернуты пять кулинарных станций, где повара на каждой станции демонстрировали разделку и приготовление американской говядины и делились советами по обработке и хранению говядины.

«Наша цель состояла в том, чтобы представить различные разрубы в гостиничном, ресторанном и институциональном секторах ОАЭ, а также предоставить участникам возможность узнать, как и где они могут купить американскую говядину», – сказал Бассам Бусалех, представитель USMEF в регионе.

Источник: USMEF