В 2017 году мировое поголовье КРС достигло 1 млрд голов, при этом более половины мирового поголовья сосредоточено в Бразилии и Индии. Такие данные приводит информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» в своем исследовании «Европейский рынок говядины. Современное состояние и перспективы».

В 2017 году объем мирового производства говядины составил 61,6 млн тонны, а крупнейшей страной-производителем этого вида мяса стали США. Далее идет Бразилия и страны ЕС.

Наибольший рост производства говядины был отмечен в Турции, что в первую очередь было связано с реализацией программы поддержки производителей в этой стране.

По данным агентства, крупнейшим мировым импортером замороженной говядины в 2018 году стал Китай, за которым следуют Вьетнам и США. Лидерами по экспорту стали Бразилия, Индия и Австралия.

Больше всего охлажденной говядины в 2018 году закупали США, Нидерланды и Италия. А ведущими экспортерами стали США, Нидерланды и Австралия.

Европейский Союз, наряду с США, Бразилией и Аргентиной является крупнейшим производителем говядины в мире. За последние годы больше всего производство говядины выросло в Польше и Испании, а также Румынии и Ирландии. В Италии и Дании, производство говядины снизилось. Это связано с результатами имплементации сельскохозяйственной политики ЕС, предусматривающей переориентацию на производство молока.

В ближайшие годы, эксперты «ИМИТ» прогнозируют незначительно снижение производства говядины в ЕС. Крупнейшими производителями этого мяса в европейском блоке останутся такие страны как Франция, Германия, Италия и Великобритания (до выхода из состава ЕС).

Согласно отчету, в 2019 году страной с самой дорогой говядиной в мире стала Швейцария. Здесь ее розничная цена составила 45,61 евро за килограмм. Список стран с самой дешевой говядиной возглавила Венесуэла, где это мясо продается по цене 2,5 евро за килограмм.

Источник: ИД "Сфера"