Расширение Costco придает мощный импульс для американской говядины в Корее

Продажи говядины из США стремительно растут в Южной Корее. На этой неделе сеть супермаркетов Costco официально начала полную замену импортной австралийской охлажденной говядины на продукцию из США. Росту продаж американской говядины предшествовали многолетние усилия USMEF убедить менеджеров сети, что продажи говядины из США - популярный пункт в Costco - будет соответствовать или превзойдут продажи австралийской говядины из-за возрожденного потребительского доверия к безопасности продукции. 
Costco к настоящему моменту имеет 13 супермаркетов в Корее, еще два планируется открыть в этом году. 13 февраля Costco начал переводить два из них на охлажденную говядину только из США. Ассортимент остальных будет преобразован в мае.
В целом ход Costco представляет возможность для постепенного развития бизнеса в объеме около 15 000 т говядины в 2017 году, сказала Джи Хе Янг, директор USMEF в Корее. Янг отметила, что тема промоакций американской говядины в Корее постепенно поменялась от безопасности пищевых продуктов до потребительских свойств и качества продукции.

Дегустации позволяют клиентам Costco испытать качество и вкус американской говядины

Расширение Costco означает для бизнеса в Корее рост примерно на 15000 т американской говядины в этом году

"В то время как USMEF до сих пор убеждает корейских потребителей, что говядина США является безопасным продуктом, теперь мы можем сосредоточиться больше на ее выдающемся вкусе", сказала Янг. "Дегустации американской говядины в Costco и других популярных магазинах были очень успешными для привлечения потребителей и повышения уровня информированности о нашей продукции."
USMEF также оказывает поддержку Costco, чтобы обеспечить плавный переход к охлажденной говядине из США, продолжая знакомить клиентов с полным набором отрубов американской говядины.
"Корейский потребители любят высокое качество говядины США и по-настоящему наслаждаются вкусом нашего продукта", добавил Дэн Халстром, старший вице-президент USMEF по маркетингу. "В Корее Costco является золотым стандартом, когда дело доходит до визуализации пищевых продуктов, особенно говядины. USMEF вместе с нашими партнерами в индустрии говядины США, упорно работали, чтобы вернуть себе долю рынка в Корее. Мы были в состоянии сделать это, но в основном для замороженной продукции. Ключевыми для Costco являются отрубы охлажденной говядины, и наконец-то они здесь есть".
Экспорт американской говядины в Корею составил 179 280 т в 2016 году, это до 42% в годовом исчислении. Стоимость экспорта достигла $ 1,06 млрд., что на 31% выше, чем год назад, тем самым превзойдя предыдущий рекорд стоимости (2014 года) на 25%. Экспорт охлажденной говядины в Корею составил 24 572 т в 2016 году, это на 47% выше, чем год назад. Он оценивается в $ 216,4 млн. (рост 43%).
Доля рынка импортной говядины в Корее выросла для США до 42% в 2016 году, в прошлом году составляя лишь 35%. В то же время как доля рынка для австралийской говядины в Корее сократилась с 57% до 49%. Но Янг отмечает, что есть еще возможности для дальнейшего роста, ссылаясь на биржевые данные с 2003 года.

События
In 2017, Costco will begin carrying a wide selection of chilled U.S. beef cuts at all of its locations in South Korea

В 2017 году Costco начнет предоставлять широкий выбор отрубов охлажденной говядины из США во всех своих магазинах в Южной Корее

"До закрытия рынка в декабре 2003 года, продажа говядины из США составляла большинство продаж импортной говядины в Корее и 49% общего объема продаж, включая отечественную говядину", пояснила она. "Таким образом, в то время как говядина из США сделала значительный рывок в Корее, рынок по-прежнему имеет сильные возможности для роста."
Потребление говядины на душу населения в Корее составило рекордную величину более чем 25 фунтов в 2016 году, что выше примерно на 5% по сравнению с предыдущим годом и больше, чем на одну треть к 2009 году. Так американская говядина не только увеличивает свою долю на рынке, но также способствует росту общего потребления. Спрос в Корее на импортную говядину остается сильным. Данные по таможенной очистке в январе подтверждают - импорт в Корею говядины из США превысил импорт австралийской говядины, продолжая тенденцию, которая началась в конце прошлого года.
"Восстановление бизнеса по охлажденной говядине в Costco является важным этапом на нескольких фронтах," говорит Джоэл Хаггард, старший вице-президент USMEF в Азиатско-Тихоокеанском регионе. "Мало того, что продажи американской говядины воспарили на этой культовой площадке розничной торговли, но решения мерчендайзинга говядины в Costco являются ведущими для общего настроения корейских потребителей по отношению к говядине США."