В Республике Башкортостан животноводство представлено молочным и мясным скотоводством, свиноводством, птицеводством, а также традиционными отраслями – коневодством, овцеводством и пчеловодством.

Республика занимает лидирующие позиции в России по производству молока (2-е место – 1718 тыс. т.) и мясу говядины (1 место – 190 тыс. т.). Насчитывается самое большое в РФ поголовье крупного рогатого скота – в хозяйствах всех категорий 1 млн. 68 тыс. голов (на 1 августа 2018 года). Это связано и со стабильным спросом на говядину.

Скороспелые отрасли – свиноводство и птицеводство – развиваются в основном на промышленной основе. Более 400 тыс. голов свиней разводится на свинокомплексах – это 87% от общего поголовья в республике. На птицефабриках поголовье птиц составляет 50% (7,5 млн голов) в летний период, когда оно увеличивается в хозяйствах населения, и 70% к концу года, а промышленное производство яиц составляет 78% (854 тыс. шт.).

Также развита отрасль спортивного и продуктивного коневодства. Поголовье лошадей составляет 129 тыс. голов – это третий показатель в России после Республики Саха (Якутия) и Республики Алтай. Ежегодно производится более 3 тыс. т кумыса и около 7 тыс. т конины (убойный вес). Спрос на продукцию коневодства с каждым годом возрастает.

В 2017 году всеми категориями хозяйств было произведено на убой 410 тыс. т скота и птицы (103% к 2016 году), в том числе КРС – 189,6 тыс. т, свиней – 92,3 тыс. т, птицы – 90,4 тыс. т, овец и коз – 25,9 тыс. т, лошадей и пр. – 12 тыс. т. С 2011 года обеспечен рост производства мяса с 378,9 до 410,2 тыс. т в 2017 году (или на 8,3%). На душу населения в 2017 году произведено 66 кг мяса (94% от потребности) против 56 кг в 2011-м (80% от потребности).

Наиболее значимые производители мяса в республике – свинокомплексы ООО «Башкирская мясная компания», ООО «Мичуринский свинокомплекс», АПК «Максимовский», ГУСП совхоз «Рощинский» (Стерлитамакский район). По птицеводству – ООО «Русское зерно» (шесть птицефабрик), АО «Башкирский бройлер» (Альшеевский район), ГУП «ППЗ Благоварский» (Благоварский район), ООО «Птичий двор» (Уфимский район).

По выращиванию и откорму КРС лидерами являются ООО «АП им. Калинина» (Стерлитамакский район), ООО «Базы» (Чекмагушевский район), ООО «Урал Тау» (Дуванский район), ООО «САВА Агро Япрык» и ООО «САВА Агро Усень» (Туймазинский район).

Субсидии и специальные программы в помощь фермерам

В последние годы в связи с повышением цен на энергоносители, а также низкими ценами на животноводческую продукцию (мясо, молоко, яйца) сельскохозяйственные предприятия не могут выйти на эффективное и рентабельное производство. В целях снижения затрат на производство животноводческой продукции и снижения ее себестоимости сельхозтоваропроизводителям предоставляется государственная поддержка.

Инвестиции и рабочие места

Инвестиционную привлекательность и гостеприимство республики оценили крупные агрохолдинги: ЗАО «АВК «ЭКСИМА», ОАО «Объединенная мясная группа», ООО «Русское зерно», группы компаний «Сигма» и «Таврос», которыми уже реализованы проекты в свиноводстве, птицеводстве и с которыми планируется дальнейшее сотрудничество в развитии бизнеса.

Источник: sfera.fm