Сектор переработки мяса в США, как ожидается, продемонстрирует непрерывный рост в этом году. Об этом заявил Крис Янг, исполнительный директор Американской ассоциации переработчиков мяса (AAMP). «Члены AAMP, а также другие эксперты в отрасли, видят перспективы устойчивого роста бизнеса и больше возможностей на горизонте. Есть, конечно, проблемы в секторе, которые могут повлиять на поддержание этого роста, но я уверен, что американские производители справятся с этой задачей», - сказал он в своем заявлении.

По прогнозам отраслевых экспертов, в 2020 год должен стать довольно продуктивным для американских компаний, занимающихся переработкой мяса, в том числе и из-за оживления международной торговли. Впрочем, перед сектором появится ряд вызовов.

Определенные проблемы могут принести сектору и изменения в законодательстве США, а дефицит персонала становится критическим для некоторых небольших компаний. Наверное, самым большим вызовом, с которым столкнутся американские мясопереработчики в 2020 году, станет отсутствие не только квалифицированных рабочих, но и работников в целом. Найм и удержания работников в этой области всегда было проблемой, но сейчас дела с этим еще сложнее, говорит г-н Янг.

Одним из перспективных направлений для независимых переработчиков, по мнению Криса Янга, является упаковки продуктов для других компаний. Кроме того, возможности большого роста открываются и перед новыми стартапами, добавил Крис Янг.

Источник: meatinfo