Рецепты

Бифштекс по-таиландски на гриле

Покрыть обе стороны бифштексов и ломтиков лука тремя столовыми ложками соуса терияки. Уложить бифштексы Тор Loin и лук на решётку над покрытыми золой углями…

Бифштекс с печёным картофелем для двоих

Смешать соль и перец, втереть с обеих сторон бифштекса. Нагреть большую сковородку на среднем огне. Уложить бифштекс, готовить 14-17 мин. до средней…

Бифштекс с салатными овощами по-дижонски

В средней миске взбить ингредиенты соуса до однородной массы. Нарезать мясо на куски 2,5 см х 1,2 см. В большой сковороде нагреть масло на среднем огне.…

Бифштекс типа сатэ с макаронами

1,25 бифштекса Тор Sirloin или Тор Round толщиной 2,5 см разрезать вдоль на две половины, после этого на полосы толщиной примерно четверть сантиметра.­ ней…

Бифштексы фиеста из длинной мышцы спины

4 хорошо ожилованных бифштекса Ribeye или Тор Loin без костей толщиной примерно 2 см уложить на тарелку, обрызгать бифштексы лимонным соком с обеих сторон.…

Глазированный бифштекс по-тихоокеански

1 бифштекс Flank весом примерно 700-900 г мариновать в терияки с медом и луком 30 минут.Уложить бифштексы на тарелку, обрызгать бифштексы лимонным соком с обеих…

Жареный на жаровне оковалок с картофелем

В контейнере ёмкостью 2 стакана смешать ингредиенты соуса, накрыть и готовить в микроволновой печке на высокой установке 2 минуты или пока не закипит, помешав…

Запеченная говяжья грудинка с чесноком и розмарином

Нагреть духовку до 177°С. Смешать пряности и втереть их в поверхность мяса. Уложить мясо жиром вверх в мелкий поддон для запекания. Воткнуть термометр так,…

Запеченная длинная мышца спины с подрумяненными в духовке овощами

Нагреть духовку до 177° С. В большой миске соединить пряности, половину втереть в поверхность мяса. Добавить растительное масло к остальным пряностям; обвалять…

Запеченная телятина в абрикосовой приправе с чабрецом

Нагреть духовку до 160-165°С. Смешать чеснок, шалфей и перец, втереть равномерно в поверхность мяса. Уложить концами рёбер вниз в противень для запекания.…

События

Рецепты

Документы

Шеф рекомендует:
Рецепты от Хорхе Севилья:

Архив шефа: